消費者對食品安全的需求是對餐飲行業的核心訴求，后廚環境及員工操作規范監管不到位，很容易引發食品安全問題。

門店選址無依據，門店引流難，會員注冊轉化低。

衛生監管難，影響品牌聲譽，巡店成本高/效率低，后廚操作不規范，店員行為監管難，影響客戶體驗，消防安全管控難，店員考勤管理難。

廣告營銷后無法確認效果，門店業績不好原因無從定位。